ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΒΙΝΤΕΟ

ΗΧΟΣ

Ευρετήριο Άρθρου

ΤΣΟΥΛΟΥΜΠΟΥΤΟ ( ΤΟΥΡΛΟΥ )

ΥΛΙΚΑ

1 Μελιτζάνα

1-2 Κολοκυθάκια

2-3 Πατάτες

2-3 Πιπεριές

Λίγα φασολάκια ζεματισμένα

Λίγες μπάμιες μουλιασμένες στο ξύδι

2 μέτρια κρεμμύδια

2-3 ώριμες ντομάτες στον τρίφτη

Λίγο μαϊντανό & δυόσμο

Αλάτι, πιπέρι κόκκινο & 1 κούπα ελαιόλαδο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι & με τη σειρά ένα-ένα τα λαχανικά.

Προσθέτουμε τα μυρωδικά- αλάτι-πιπέρι & τέλος την ντομάτα & λίγο νεράκι.

Σκεπάζουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να σωθεί τελείως το ζουμί & να μείνει μόνο με το λάδι.

Το μαγειρικό σκεύος πρέπει να είναι ΤΑΒΑΣ

«Καλή επιτυχία» ΚΑΙ όταν το σερβίρετε μην ξεχάσετε στο τραπέζι να υπάρχει για την όρεξη καμιά σκλίδα σκόρδο κι αλπαρούδις αλατζμένις.

 

Χατζουδη-Βλαχου Ολγα