ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΒΙΝΤΕΟ

ΗΧΟΣ

Ευρετήριο Άρθρου

 

Ψιρούκια

Στα χρόνια των παπούδων σας, παιδιά δεν υπήρχε αυτή η ποικιλία των φαγητών και η χρήση του αλευριού ήταν καθημερινή, έτσι οι νοικοκυρές στην κουζίνα τους παρασκεύαζαν πολλά ειδη ζυμαριού, για το κυρίως πιάτο της οικογένειας. Θα μου πείτε υπήρχε και δεύτερο? Όχι, ένα και μοναδικό ήταν και αν ήταν και αυτό θα ήταν ευχής έργο.

Ψιρούκια
Σε ένα πιάτο τοποθετούσαν αλεύρι και από ψιλά έσταζαν με τα δάχτυλα τους που τα έβρεχαν, σταγόνες μέσα στο αλεύρι και όσο αλεύρι υγραίνονταν από το νερό, το 'επαιρναν με τα δάχτυλα και το έκαναν μπιλάκι, πολλά τέτοια μπιλάκια.

Τα έριχναν σε νερό που έβραζε μαζί με ξύδι και αλάτι όσο τα μπιλάκια έβραζαν φούσκωναν. Οταν τα κατέβαζαν από την φωτιά τα άφηναν λίγο να φουσκώσουν σκεπασμένα.

Οσοι είχαν το προνόμιο να έχουν τυρί ήταν τυχεροί αλλοιώς τα έτρωγαν σκέτα. Τα έβαζαν στην τσιανάκα και μόνον ο θόρυβος από τα κουτάλια ακούγονταν.

Όταν ο παπούς ο Παπαζάς τα νοσταλγούσε, φώναζε  <Αγγελική δε μαρή ,θυγατέρα ,φκιάσει ,ψιρούκια να φάμει του μισιμέρ>

<καλά πατέρα> κι τα' φκιανι, οταν η γράφουσα τα δοκίμασε δεν μπόρεσε να τα κατεβάσει.
Μπορεί σε σας να αρέσουν, επιχειρήστε το και καλή όρεξη.

Μαρία Λιναρούδη Παπαζά

 

 

Σόμπορο

Σόμπορο
Βλ ηταν και ο Θανασης ο οδοντιατρος που γραφαμε μαζι αλλος αδαμιωτης δεν κανει την τιμη στην σελιδα Βαριεστε καθιστε στους καναπεδες σας και αναπαυθειτε Σόμπορο (25.05.18, 12:43)(12:05) 1
Βλ χρονια πολλα στον Κωστα στην Κωνσταντινα στην Κωστουλα στην Ελενη και σε όσους γιορταζουν σημερα στο Αδαμ και σε όλα τα μηκη και τα πλατη της γης χρονια σας πολλα και ευτυχισμενα Σόμπορο (21.05.18, 21:59)(18:12) 0
Βλ Τι γινεται με το νερο του χωριο ποτε λοιπον θα εχουμε την ευκαιρια να ανοιξουμε τις βρυσες μας και να πιουμε το καινουργιο καθαρο νερο του Αδαμ? Σόμπορο (13.05.18, 21:19)(18:12) 0
Βλ χρονια πολλα σε όλες τις μαννες του κοσμου Σόμπορο (13.05.18, 21:11)(18:12) 0
Βλ Χρονια πολλα στον Λαζαρο , Βαίο στην Βαία( Βαγια ) στην Δαφνη να ειναι γεροι .Καλη Ανασταση σε όλον τον κοσμο και στην Ελλαδα μας την ταλαιπωρη Σόμπορο (28.03.18, 23:20)(23:03) 2
Βλ αντε βρε αφηστε τους καναπεδες σας Σόμπορο (19.03.18, 00:49)(18:12) 1
Βλ Γειά σας Αδαμιωτες καλό Χειμωνα να εχουμε ,ηπιο χωρις πολλες σκοτουρες Σόμπορο (14.11.17, 12:49)(18:12) 0
Βλ Γειά σας Αδαμιωτες στο μεσον τουφθινοπωρου και βαλτωσαμε ,με το καλο ναρθει ο Χειμωνας τα πηρατε τα ξυλα σας φετος μου μοιαζει βαρυς θα ειναι . . τα λεμε του χρονου καλο υπνο Σόμπορο (10.10.17, 13:54)(18:12) 0
Βλ Λιγοτερη κινηση στο σομπορο η πολλη ειναι καταρα Σόμπορο (24.08.17, 14:01)(18:12) 0
Βλ σε σας πετυχατε να εχετε μια θεση στην ανωτατη εκπαιδευση συγχαρητηρια και κάντε το σταυρο σας να αλλαξει η οικονομική κατασταση στην πατριδα μας ωσπου να γίνετε ακαδημαίκοι πολιτες και για τους αλλους που δεν τα καταφεραν η ζωή δεν χαθηκε υπαρχουν και αλλες ευκαιριες γεροι να ειστε σιγουρα και για σας κατι περιμενει Σόμπορο (24.08.17, 13:58)(18:12) 0
Βλ Με το νερο καλέ τι γινεται τα φαγαμε τα 2,5 χρονια και το θεμα αλυτο Από λογια ..... Σόμπορο (02.05.17, 12:20)(18:12) 4
Βλ Γειά σας Αδαμιωτες καλό μηνα και από δω καλο καλοκαιρι Σόμπορο (02.05.17, 12:16)(18:12) 2
Βλ Καλημέρα Αδαμ ,μα τι κινηση ειναι αυτή .Γιατι δεν καλημεριζόμζστε εστω και ετσι μιας και βαριομαστε να πουμε καλημερα όταν ανταμωνουμε Σόμπορο (29.01.17, 08:51)(08:01) 8
Βλ λαθος στην παραδοση Σόμπορο (25.12.16, 19:42)(19:12) 14
Βλ Βρε παιδιά η δωρεα του παραδωσιακων μουσικων οργανων του Χρισ Χάλαρη στο Αδάμ τι γίνεται? την κλεισαμε στο σχολειο και εκει βαλτωνει Σόμπορο (25.12.16, 14:06)(14:12) 13
Βλ Εσεις που γραφατε που χαθηκατε ,η σελιδα νομιζω ότι πατωνει και αυτο ειναι κακο μια σελιδα που θα ζηλευαν μεγαλες πολεις Σόμπορο (25.12.16, 13:30)(13:12) 12
Βλ Χρονια πολλά Αδάμ όπου και αν βρισκεσαι στην πατριδα ή στα περατα του κόσμου και καλή χρονια να εχουμε με υγεία και ειρήνη Σόμπορο (25.12.16, 13:28)(13:12) 11
Βλ Αντε εμεις γενικως πεινάμε μα εσεις εκτος Ελλάδος δεν πεινάτε και δεν μπαίνετε να μας πειτε πως τα περνάτε Σόμπορο (20.09.16, 17:26)(18:12) 12
Βλ πάει και αυτή η σελιδα την επιασε και αυτή η οικονομικη κρίση Ντροπη μας Σόμπορο (20.09.16, 17:22)(18:12) 7
Βλ αντε βρε κουνηθειτε ,ετσι θα πάρουμε την Πόλη? Σόμπορο (26.07.16, 23:07)(23:07) 11
You are not allowed to use shoutbox.